Nalan Geleneksel Türk Kahvesi
Yüzyılların geleneksel lezzetini, modern kavurma ve öğütme teknikleriyle birleştirdik. Nalan Geleneksel Türk Kahvesi, kahve kültürünün doğduğu topraklardan, Brezilya'nın yüksek rakımlı çiftliklerinden ve Yemen'in tarihi kahve bölgelerinden özenle seçilen %100 Arabica ve Mocha çekirdeklerinin özel harmanından oluşur. Her bir yudumda geçmişin izini, Anadolu’nun mis kokulu kahve kültürünü hissedeceksiniz.
Çekirdeklerimiz, geleneksel Türk damak zevkine uygun olarak orta derecede kavrulmakta ve bu sayede fındık, kakao ve karamel gibi zengin tadım notaları öne çıkmaktadır. Taş değirmende yavaşça öğütülen kahvemiz, aromasını kaybetmeden, köpüğü bol, içimi yumuşak ve damakta iz bırakan bir Türk kahvesi deneyimi sunar.
Türk kahvesinin tarihi, 16. yüzyıla Osmanlı saraylarına uzanır. Sadece bir içecek değil, bir ritüel, bir misafirperverlik sembolü, bir kültürel miras olan Türk kahvesi, UNESCO tarafından da Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilmiştir.
Nalan Geleneksel Türk Kahvesi ile bu zengin geçmişi günümüze taşıyoruz.
| Çekirdek Tipi | : Arabica - Mocha |
| Gövde | : Orta |
| Asidite | : Düşük |
| Kavurma Tipi | : Orta |
| Tadım Notları | : Fındık, Kakao ve Karamel Notaları |
| Öğütme Metodu | : Taş Değirmen |
Nalan Geleneksel Türk Kahvesi
Geleneksel Taş Değirmende öğütülmüş haliyle paketlenmektedir.
Türk kahvesi, Orta Doğu'da ortaya çıkan ve Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan uzun bir geçmişi olan geleneksel bir kahve hazırlama yöntemidir. Kahve çekirdeklerinin ince ince öğütülerek cezve adı verilen küçük bir demleme ekipmanı ile su ve istenirse şekerle kaynatılmasıyla yapılır. Türk Kahvesi özel olarak üretilen Türk Kahvesi Fincanlarında servis edilir ve genellikle lokum veya diğer tatlılar eşlik eder.
Türk kahvesinin kökeni; kahvenin ilk olarak Etiyopya dağlık bölgelerinde keşfedildiği 9. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Teşvik edici özellikleri nedeniyle benimsendiği ve kültürün önemli bir parçası haline geldiği Arap dünyasında hızla yayıldı. 16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu ile tanışan kahve, hızla popüler hale geldi ve imparatorluğun sosyal ve kültürel yaşamında merkezi bir rol oynadı.
Türk kahvesi, aroması ve uyarıcı özelliğiyle beğenilmesinin yanı sıra fal bakma konusunda da rol oynamıştır. Kahve içildikten sonra fincan ters çevirilerek tabağında kapatılır ve soğuması beklenir. Sonrasında kahve fincanı dibinde biriken kahve zerrelerinin (telve) oluşturduğu şekillerin okunması, yorumlanması yaygın bir gelenektir. Telvenin oluşturduğu desenlerin içen kişinin geleceği hakkında ipuçları içerdiğine inanılır.
Türk kahvesi, Orta Doğu ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde hala popüler bir içecektir ve dünya çapında takipçi kazanmıştır. Güçlü, zengin aroması ve kalın, kadifemsi dokusuyla tanınır ve genellikle sosyal bir içecek olarak küçük fincanlarda servis edilir.
