top of page

Kahve Çekirdeği Nasıl Öğütülmeli?

Güncelleme tarihi: 27 Ara 2022

Farklı Demleme Tekniklerine Göre Kahve Çekirdeği Öğütme Dereceleri


Bilindiği üzere iyi bir kahve içmek istiyorsanız ihtiyacınız olan; doğru yöntemle kavrulmuş kaliteli kahve çekirdekleri, demleme tipinize göre doğru ölçüde öğütme, demleme ekipmanlarınız ve demleme tekniğinizdir.

Kahve çekirdeklerinin öğütülme şekli, kullandığınız demleme yöntemine bağlıdır.


Farklı demleme yöntemleri için uygun öğütme boyutuna ilişkin genel bir kılavuz:

  1. Espresso : Very fine

  2. French Press : Coarse

  3. Pour-Over : Medium-Fine to Medium. (örn. Chemex)

  4. Drip Coffee Makers : Medium (both manual and automatic)

  5. Cold Brew : Coarse

Bunların sadece genel yönergeler olduğunu ve optimum öğütme boyutunun kişisel tercihlere ve kullanılan çekirdeklerin belirli özelliklerine bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Kendi demleme yönteminize ve tat tercihlerinize en uygun olanı bulmak için farklı öğütme boyutlarını denemek iyi bir fikirdir.

Çekirdeklerin tazeliği ve öğütme kıvamının da son demleme kalitesini etkileyebilecek önemli faktörler olduğunu belirtmekte fayda var. Genellikle taze kavrulmuş çekirdekler tavsiye edilir ve tutarlı, düzgün bir öğütme kullanılması, suyun telveden eşit şekilde geçmesine yardımcı olarak optimum miktarda lezzet çıkarır.




16 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör
bottom of page