COLOMBIA
Supremo Medellin
 
Çekirdek Tipi
: Arabica
Yükseklik
: 1100 - 1500 m
Aroma
: Kakao
Gövde
: Orta
Asidite
: Orta - Yüksek
İşlem
: Yıkanmış
Kavurma Tipi
: Orta
Tadım Notları                     
: Ceviz, Tatlı, Şeftali Notaları, Kakao,
Yumuşak Kızılcık Asidite, Orta Gövde, Dengeli
 
          Colombia Supremo Medellin, Kolombiya'nın Medellin bölgesinde yetişen bir kahve çekirdeği türüdür. Pürüzsüz, dengeli tadı ve orta ila tam gövdesi ile bilinir. Colombia Supremo Medellin kahve çekirdeklerinin belirli özelliklerinden bazıları şunlardır:
Menşei : Belirtildiği gibi, bu kahve çekirdekleri Kolombiya'nın Andean bölgesinde bulunan Medellin bölgesinde yetiştirilmektedir. Bölge, kahve yetiştirmek için çok uygun olan, yüksek nemli subtropikal bir iklime sahiptir.
Çeşit : Colombia Supremo Medellin çekirdekleri tipik olarak yüksek kaliteli çekirdekleri ve hafif, tatlı tadıyla bilinen Arabica kahve bitkisinden yapılır.
İşleme : Çekirdekler hasat edildikten sonra tipik olarak ıslak işlenir, yani çekirdeğin dış katmanları su kullanılarak çıkarılır. Bu yöntem daha temiz, daha parlak bir tat verir.
Kavurma : Bu çekirdekler tipik olarak lezzetlerinin tatlılığını ve karmaşıklığını ortaya çıkaran orta seviyede kavrulur. Daha cesur, daha sağlam bir tat için daha koyu bir seviyeye kadar kavrulabilirler.
          Genel olarak, Colombia Supremo Medellin kahve çekirdekleri pürüzsüz, dengeli lezzetleri ve orta ila tam gövdeleri ile tanınırlar, bu da onları hem espresso içecekleri hem de filtre kahve için popüler bir seçim haline getirir.